Cornucopia di stelle

Cornucopia di stelle

Natale tempo di sorprese,stavolta le stelle sono servite in una sfoglia portafortuna…che sia la sorpresa che aspettiamo  tutti!!!

Un rotolo di pasta sfoglia

500g di gnocchi di patate a forma di stelle

Un poco di burro

1 bustina di zafferano

Parmigiano grattugiato

Grani di melagrana

Sfilacci di porro

Pepe

Sale

1 uovo

Srotolare la pasta sfoglia e arrotolarla senza stringere attorno ad un cono di cartone rivestito di carta forno.. e poi armarsi di fantasia, spennellare la cornucopia di uovo sbattuto e cuocere per 20 minuti a 180°. In abbondante acqua salata cuocere le stelle di patate un minuto da quando saliranno a galla,condirle velocemente di parmigiano e di poco burro fuso con del zafferano, riempire la cornucopia e decorarecon grani di melagrana e sfilacci di porro. Servire calde!!

Ps:all'ultimo momento ho aggiunto dei tocchetti di gorgonzola piccante!