Un antipasto da favola per il nostro 19 anniversario di matrimonio, semplice escuzione ma ottima presentazione
ostriche fresche
spumante
chicchi di melograno
sale
pepe
zafferano
Questa volta le ostriche per motivi vari ho preferito farle calde e non fredde, quindi le ho fatte aprire in acuq calda acidificata con limone,fatte raffreddare e condite con sale, pepe un pizzico di zafferano sciolto nello spumante e grani di melagrana colta direttamente dal mio albero....servito con un flute di spumante.
1 commento:
Sono arrivata qui a caccia di ricette con protagoniste le ostriche, ma poi.....sono rimasta conquistata da tutto il resto..dalla fantasia, la creatività, la passione, la dedizione...e soprattutto l'amore per la tua famiglia, ingrediente indispensabile perchè funzioni tutto il resto!!!
Un caro saluto, Fabiana
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