Motori alla salsa di zucca
Una squisita salsa per far rombare di sapore un formato di pasta particolare.
300 g di pasta formato “motori” de la Giostra dei Bambini del pastificio Garofalo
1 vasetto di salsa si zucca delle www.cascinasancassiano.com/
1 cipolla rossa di tropea
Una noce di burro
100g di macinato fino di maiale
Sale
Semplicissima e velocissima!
Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i motori al dente. Nel frattempo far soffriggere nel burro la cipolla, e cuocere il macinato in poco olio con cipolla e carota. Scolare la pasta e condirla con il vasetto di zucca www.cascinasancassiano.com/ ,mettere nei piatti e cospargerli di trito di maiale e cipolle al burro..più semplice e gustoso di cosi!!!
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