liquor
fantasy licorice
fantasy licorice
10 g di radice di liquirizia
150ml di alcool
10 semi di anice
4 foglioline di menta
1 seme di cardamomo
Poca julienne di buccetta d’arancio
150 g di zucchero
200 ml di acqua
Mettere in infusione la liquirizia nell’alcool con i semi di anice, la menta, la scorzetta di arancia e per ultimo prima di richiudere il seme di cardamomo, lasciando macerare il tutto per 20 giorni al buio. Trascorso questo periodo filtrare l’infuso e unirlo ad uno sciroppo di acqua e zucchero ben sciolto e trasparente,mescolare e imbottigliare in vetro trasparente. Far riposare un mese e..prosit!!!
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