venerdì 16 agosto 2013

Misto fritto sale e pepe

Misto fritto sale e pepe
Una semplice ricetta per un piatto unico o di contorno dal sapore tutto estivo  esaltato da un ottimo olio di semi vari per fritto

4 Melanzane lunghe
4 Patate nuove abbastanza grosse
2 Cipolle bianche
Olio per frittura Olita
Sale
Pepe

Lavare le patate e le melanzane , tagliarle a fette con uno spessore di 1 cm e poi a dadini  affettare a rondelle le cipolle . Portare a temperatura l’olio e friggere il tutto, facendo asciugare man mano su carta assorbentee tenere al caldo. Trasferire il tutto in un piatto da portata salare pepare e servire .Più semplice a fare che a scrivere


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